Après une première récolte, nos olives ont pris la direction du Domaine des Pères, où elles ont été transformées avec soin en une huile d’exception.

Voici les grandes étapes de cette transformation :

1️⃣ Pesée : Pour mesurer la récolte de cette première année, symbole de tout le travail accompli.
2️⃣ Nettoyage : Les olives sont soigneusement préparées pour garantir une huile pure.
3️⃣ Transformation : Grâce à un pressage à froid, les olives révèlent leur précieux nectar.

🙏 Merci à l’équipe du Domaine des Pères pour leur expertise et leur accueil chaleureux. Ensemble, nous faisons un pas de plus dans l’aventure de l’oléiculture durable en Aude.